在日常生活中，白菜和粉条是两种常见的食材，但是要怎么做这两种食材才会更好吃呢？下面就快来学习一下白菜炖粉条的做法吧！
食材
1
五花肉 200克
2
白菜 200克
3
红薯粉 100克
4
蒜 8克
5
姜 8克
6
葱 8克
7
八角 2个
8
桂皮 5克
9
香叶 3片
10
冰糖 20克
11
生抽 一汤匙
12
老抽 一汤匙
13
料酒 一汤匙
14
盐 适量
15
鸡精 适量
16
油 适量
17
清水 适量
18
开水 适量
方法/步骤
1
将红薯粉用开水浸泡至软。
2
将红薯粉洗净沥干水分备用。
3
在锅中倒入清水。
4
在锅中放入五花肉。
5
大火烧开，捞出浮沫。
6
把五花肉捞出沥干水分备用。
7
在锅中倒入适量油，烧热，放入冰糖。
8
翻炒至白糖融化，变成焦色。
9
放入五花肉翻炒至上色。
10
放入葱、姜、蒜，爆香。
11
放入桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。
12
加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
13
加入适量清水，用大火烧开，转中小火炖煮30分钟。
14
放入白菜翻炒均匀。
15
在锅中放入粉条。
16
盖上盖子，继续炖煮10分钟。
17
加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
18
出锅装盘即可完成。
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