白菜炖粉条是东北家常菜，好吃又实惠，特别在冬天主要就是白菜，土豆，萝卜几样蔬菜，今天和大家分享一下大白菜炖粉条，我用的是大白菜心儿。
食材
1
粉条 适量
2
大白菜 适量
3
油 适量
4
胡萝卜 适量
5
盐 适量
6
面筋 适量
7
猪肥瘦肉 适量
8
大葱 适量
9
姜 适量
10
红辣椒 适量
方法/步骤
1
准备食材：红辣椒切碎，葱切段，姜切片，蒜切片，大白菜洗净用手成块、粉条洗净在水里泡一下；
2
准备食材：猪肥瘦肉切片；
3
煎肉片：锅烧热放少量的油，之后放入猪肉小火煎出油；
4
爆：放辣椒、葱、姜、蒜爆香；
5
炒大白菜：放大白菜翻炒；
6
炖：等白菜炒软，放粉条，胡萝卜，面筋，调料都放进去，放水炖10分钟左右就可以出锅了；
7
出锅：看粉条好了，就可以出锅了，出锅前先尝尝咸淡，适量放盐。