糖醋排骨是地道的南方菜，酸甜口的糖醋排骨怎么做呢？小编分享自己的做菜步骤。
食材
1
排骨 1斤
2
葱姜蒜 适量
3
酱油 1大勺
4
醋 1大勺
5
糖 2大勺
方法/步骤
1
首先排骨煮熟，糖醋排骨最好选小排，味道香，煮排骨时什么都不用放，尤其是盐千万不要放。
2
煮好排骨，晾在一边，我们开火倒油，撒一点点面粉在排骨上，将排骨倒入锅中炸一下。
3
在炸排骨的同时，放入一勺糖，来回翻炒，给排骨上色。
4
倒入葱姜蒜酱油和醋，来回翻炒均匀后再放入一勺糖。。
5
来回翻炒，糖醋排骨的酱汁很容易粘稠，我们要在粘稠前不停的炒，让味道进入排骨中。
6
当汤汁全部炒干后，装盘开吃！糖醋排骨的锅底不能炒糊掉，糊掉会变苦，就不好吃啦。
注意事项
1
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