糖醋排骨，味道酸酸甜甜的，从小吃到大，还是这么热爱，虽说体重已经超过130了，可是，还是.........
食材
1
排骨 300g
2
糖 30g
3
盐 适量
4
食用油 适量
5
醋 一大勺
方法/步骤
1
排骨冷水下锅，煮至水开，为什么要冷水下锅冷，因为热水的话，排骨的表面很容易就熟了，而排骨里面的脏水就出不来了；
2
捞出表面黑色的泡泡，我们认为这个泡泡很脏，另外也影响排骨的口感；全干；
3
加适量盐，盖好锅盖都约30分钟，用筷子夹出排骨，注意，汤不要倒掉了，还可以用来做汤菜的哦；
4
锅中加适量油，油热后，改小火，倒入白糖；
5
小火慢慢炒，炒至白糖全部熔化，并且泡沫最丰富。
6
倒入排骨，翻炒均匀至，完全上好色；
7
倒入白醋，并加少许刚才煮排骨汤汁，焖上十分钟，至汤汁
注意事项
1.炒糖这一步是最考验耐心的，希望你能经得起这个考验，
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