这个我在家经常做 可以说几乎同时出来两个菜 都非常美味 适合上班人哦 容易 好吃 适合全家人哦 不分老幼 第一次发 没有图片 下次发文时我记得拍 先口述哦
食材
1
排骨 500g
2
甜玉米（黄玉米） 500g
3
牛奶 1盒
4
酱油 1小勺
5
料酒 1小勺
6
糖 3小勺
7
醋 3小勺
8
芝麻 一点点
9
大枣 5个
10
枸杞 15粒
11
盐 1小勺
方法/步骤
1
排骨500克焯水后，重新放入冷水煮沸，放入甜玉米，盐要，大枣，枸杞，小火煮40分钟
2
把排骨捞出 ，小火放汤不沸腾，在放入牛奶，成奶白色农汤，然后煮5分钟左右， 放一点葱花 出锅 ， 味道很香浓。
3
排骨浓汤出锅 锅里重新放一点点油 油温80左右 依次放入料酒 酱油 醋 糖 所有调料化开后 放入捞出的排骨 大火翻炒 汤汁均匀后迅速出锅 出锅摆排后在上边点点芝麻 漂亮又好吃
注意事项
1
排骨一定要焯水 盐要少放 牛奶放入时温度一定要小火 温度要小一些 不然就成奶花了 不会变成奶白色 这个汤比较像南方的营养汤 品味偏淡 清香
2
糖醋排骨 排骨不需要用料腌 但是翻炒一定要快 迅速出锅 这样颜色好看 排骨又嫩又香 个人比较喜欢