今天给大家分享一个非常好吃的糖醋排骨的做法。
食材
1
小排 500克
2
料酒 一汤匙
3
生抽 一汤匙
4
老抽 半汤匙
5
香醋 三汤匙
6
糖 三汤匙
7
盐 半茶匙
8
味精 半茶匙
9
芝麻 半茶匙
方法/步骤
1
小排500克焯水后，煮三十分钟.
2
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌20分钟
3
捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了
4
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5
小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了
6
临出锅撒葱花芝麻，少许味精
注意事项
香醋分两次放。不是白醋。