懒人也可以做红烧牛面，远离泡面。
食材
1
鲜面条 适量
2
葱 适量
3
土豆 适量
4
牛腱子 适量
5
胡萝卜 适量
6
生姜 适量
7
青菜 适量
8
香菜 适量
9
花椒 适量
10
肉蔻 适量
11
生抽 适量
12
八角 适量
13
料酒 适量
14
食盐 适量
15
桂皮 适量
16
老抽 适量
方法/步骤
1
所有原料。
2
各种配菜。
3
牛腱子肉切约1厘米大的丁，冲洗几遍后沥干水分，加入料酒、生姜、葱段腌约半小时。
4
小锅中水烧开，下入腌过的牛肉丁煮两分钟，捞出洗净沥干水分。
5
炒锅中加少许油，下入大料小火炒香，再下入肉丁炒干水分。
6
加入清水，量稍多一些，加适量老抽。
7
加适量生抽，大火煮沸后转中小火煮约1个半小时至牛肉软烂。
8
去皮土豆和胡萝卜分别切成和牛肉大小相当的丁。
9
牛肉煮烂后下入土豆和胡萝卜丁，加入食盐继续煮约8-10分钟即可关火。
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另起锅烧水，水烧开，下入面条和青菜煮熟。
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另起锅烧水，水烧开，下入面条和青菜煮熟。
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浇上烧好的牛肉土豆块和汤汁，加入切碎的香菜即可开动！
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