从老家带过来的莴笋还剩一棵，今天拿来炒肉吃，荤素搭配有营养。现在分享莴笋炒肉的方法。具体操作步骤如下：
食材
1
莴笋 1根
2
猪肉 200克
3
蒜瓣 2个
4
生姜 5克
5
干辣椒 4个
6
香葱 2克
7
菜籽油 1小碗
8
食盐 1小勺
9
生抽 4克
10
蚝油 1小勺
11
料酒 3克
方法/步骤
1
准备好所的食材，莴笋去皮洗净切成片，生姜、干辣椒、蒜瓣分别切好备用。
2
将切好的猪肉放上料洒、生抽、食盐等调料腌制10分钟入味。
3
锅里倒油烧热，将猪肉倒入锅中过油，炒至两面断生装盘。
4
锅里留油烧热倒入干辣椒、姜丝、蒜瓣爆香。
5
倒入切好的莴笋，倒上酱油快速翻炒。
6
接着倒入肉片，放上食盐再次翻炒。
7
最后倒入蚝油撒入香葱，翻炒均匀即可出锅。
上一篇：莴笋炒肉片家常做法？
下一篇：油炸大虾酥脆的做法