莴笋炒肉，非常美味的一道菜，很简单的
食材
1
莴笋 1条
2
瘦肉 100g
3
辣椒 3个
4
油 适量
5
鸡精 适量
6
盐 适量
7
大蒜 2颗
方法/步骤
1
先把莴笋削皮，然后把顶端的一些叶子摘下了洗干净，用水浸泡一会
2
然后把削好皮的莴笋切成片，不要切太厚，不然不好入味
3
把摘下来的叶子洗干净用盘装好
4
把辣椒和大蒜切好备用
5
吧锅子洗干净，烧干后倒油，待烧红就可以煮菜了
6
先把辣椒和莴笋一起倒进去翻炒，翻炒几下大蒜也加进去
7
翻炒3-4分钟的样子把瘦肉也加进去
8
然后再翻炒1-2分钟左右，这是已经到了7.8成熟了，把莴笋叶子加进去，然后加盐和鸡精
9
加盐和鸡精后，翻炒至均匀就可以了，不要炒的太久，不然会影响口味
注意事项
煮的过程中如果出现粘锅现象，加点水，等水烧开后再翻炒
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