秋冬季节，天气干燥，家里人喉咙又不舒服，所以给他们做一道清淡又有食欲的菜很重要，冬瓜这时候就真的派上用场了，红烧冬瓜，入味，下饭，真的挺适合家里有咳嗽的人去吃。一起来看看做法吧。
食材
1
冬瓜 一截
2
葱 一根
3
盐 若干
4
油 若干
5
糖 若干
6
生抽 若干
方法/步骤
1
先把冬瓜去皮，切成小片，装盘待用，如图。把葱洗干净，切好装盘待用。
2
把锅洗干净，开火，倒油，油开后把冬瓜倒进去翻炒一下，接着加盐，加糖，加生抽，继续翻炒一分钟左右，换中火，加点水，开盖焖三分钟左右。期间如果有糊底，就继续加一点水进去。
3
等冬瓜差不多熟了，就把葱倒进去翻炒，换大火，用力翻炒均匀，大概一分钟左右，关火，装盘。
注意事项
1
冬瓜用水焖一下，不需要盖盖子。
2
最后加葱后用大火翻炒。
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