美味的红烧鸭，香而不腻，一口接一口，让你欲罢不能！
食材
1
鲜鸭 一只
2
青椒 十个
3
豆辨酱 两勺
4
仔姜 二两
5
泡椒 六个
6
花椒 一勺
7
白糖 一勺
8
醋 一勺
9
大蒜 一个
方法/步骤
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1、首先把鸭洗净切丁。
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2、把青椒对切剖开切段、姜切片，大蒜拍开去皮。
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3、锅八成热即下菜籽油，油八成热时放入豆辨酱接着再放花椒、再加入一勺白糖炒香，再把泡椒倒入混炒几下，香味溢出时将鸭肉倒入锅中混炒，直至把鸭炒八成干。
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4、放入清水没过鸭肉，肉上铺放姜片和大蒜，盖上锅盖煮至水干。
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5、鸭肉水煮干后再放入青椒和剩余姜片炒至八成熟。
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6、最后倒入一勺食醋微炒起锅。这样香而不腻红烧鸭就做成了，开胃又好吃，你一定要试试哦！
注意事项
菜籽油一定不要放得过多，因为鸭肉本身挺油的