肉末茄子的家常做法
食材
1
茄子 适量
2
肉末 适量
3
青红尖椒 适量
4
生抽 适量
5
老抽 适量
6
盐 适量
7
白糖 适量
8
淀粉 适量
9
葱 适量
10
姜 适量
11
蒜 适量
12
醋 适量
方法/步骤
1
茄子去皮切大小均匀的方块蒸5分钟
2
葱姜蒜红绿椒切碎备用
3
碗里倒入生抽，老抽，白糖，盐，淀粉，醋各一勺，加点水搅拌均匀
4
热锅热油，下肉末翻炒断生后放入葱姜蒜青红椒翻炒均匀，再加入蒸好的茄子翻炒均匀
5
调好的酱汁倒进去翻炒一分钟左右就可以出锅啦！
6
下饭很美味