说起肥瘦相间的五花肉的做法，很多人第一反应都是红烧肉吧？今天给你们带来了另一种经典做法，比红烧肉清爽得多
食材
1
五花肉 250g
2
蒜 5个
3
葱 适量
4
姜 适量
5
花椒 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
8
油泼辣子 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
五花肉洗净切薄片，大蒜切成末，葱洗净打好葱结，调味料备好
2
电热锅中加入水、葱结、姜片、料酒、花椒煮沸
3
放入切好的五花肉，水煮开之后再用小火煮30分钟左右
4
摆盘，中间放点葱丝点缀，或是青瓜丝也可以
6
取出一个碗，将呛好的蒜末放入碗中，加入油泼辣子和生抽，搅拌均匀即可
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