美味早餐煎荷包蛋怎么做？下面小编就来介绍煎荷包蛋的具体做法和窍门，感兴趣的朋友可以尝试一下。
食材
1
鸡蛋 1个
2
油 3克
3
黑胡椒碎 1克
方法/步骤
1
首先我们准备一个大小适中的鸡蛋。
2
将鸡蛋磕碎在碗里，如果蛋清里有泡泡的话，就用勺子捞出来。
3
平底锅中倒一点油，油量要比平常炒菜时的少一些。
4
把鸡蛋倒在锅中，不要翻动。
5
在蛋液的周边，倒一汤匙白开水，一来可以避免鸡蛋糊底，二来可以令鸡蛋口感更加滑嫩。
6
盖上锅盖，小火煎1分钟，然后关火，再锅里焖两分钟即可。
7
吃的时候撒上些黑胡椒碎。
8
总结：1：准备好鸡蛋。2：将鸡蛋磕碎在碗里，如果蛋清里有泡泡，要捞走。3：热锅倒油。4：把蛋液倒下去，然后倒入一汤匙白开水。5：盖好盖子，小火煎一分钟，关火后再焖两分钟。6：吃的时候撒上黑胡椒碎即可。
注意事项
1
Tips 1：白胡椒碎也可以换成生抽。
2
Tips 2：锅中倒水后，会发出劈里啪啦的声音，属于正常现象，不要害怕。
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