问题来袅：草鱼骨架是神马？标准答案：我们这里做鱼糕（细我们介里的特产）用袅草鱼肉肉，当然只剩草鱼骨架咯！介剩下滴骨架丢袅是不是怪可惜滴捏，童鞋们请看我来做个香煎滴骨架架，霎辣间变鸡肋肋为香饽饽！
食材
草鱼骨架 500克
方法/步骤
1
准备食材和佐料:草鱼骨架500克；生姜10克、尖椒5克、桂皮5克、花椒2克、食盐1茶匙、豆瓣酱2茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、十三香调味料5克。
2
用十三香调味料5克、料酒1茶匙、盐1茶匙把草鱼骨架腌10分钟。
3
等腌骨架的时间可把尖椒、桂皮、花椒洗净，生姜洗净切片备用。
4
点火座锅放比平时稍多的油，油5成热时放入腌好的草鱼骨架。
6
贴着锅的一面煎成了金黄色翻面煎另一面。
7
两面都煎成金黄色后，把草鱼骨架铲到一边，在锅的另一边放入尖椒、桂皮、花椒。
8
同时放入姜片、2茶匙豆瓣酱。
9
用油把以上几种佐料爆香。
10
放入小半碗水。
11
淋入1茶匙酱油上色，大火收汁后出锅。
12
成品色泽很诱人食欲哦！
注意事项
童鞋们，草鱼骨架两面煎好后放的佐料要在锅的空白处用少量的油爆香一下再加水滴，可记住啦？
上一篇：钢骨架轻型板适用范围
下一篇：如何挑选优质排骨架？