想吃披萨，但没有烤箱？不要怕，现在小编为大家介绍用平底锅做披萨的方法！让大家也能吃上自制的美味披萨了，而且因为用平底锅做披萨，小火烘的时间比较长，所以做好一尝发现饼底意外的香脆，特别好吃，喜欢吃脆底的朋友一定会爱。平底锅做披萨，因为不像烤箱这样火力大，所以整个过程都是用小火来烘烤，一定要有耐心哦。
食材
1
高筋面粉 150g
2
香肠 50g
3
酵母 2g
4
温水 80g
5
马苏里拉芝士 80g
6
自制披萨酱 2大勺
7
青椒 1/4个
8
红椒 1/4个
9
洋葱 半个
10
黄油 一小块
11
番茄酱 适量
方法/步骤
1
1. 面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团
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2.包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大（此处如果懒得这么麻烦，可以直接用超市的自发馒头粉加温水，省略酵母粉什么的，效果应该差不多）
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3.香肠斜切成薄片
4
4. 青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝
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5.平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用
6
6. 平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油
7
7. 把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔
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8. 开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面
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9. 戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面（此时是戳有孔的这面朝上）
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10. 锅子离火。在面饼上涂上两大勺披萨酱。 马苏里拉芝士切丝，撒一半上去。 把切好的香肠片铺一层在上面（不要叠起来）
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11. 炒好的青红椒块和洋葱丝铺上。把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面。
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12.开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了。
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