羊汤不仅以美味而著称，更是以营养丰富、强身健体所受人喜欢，那么羊汤怎么做好吃又有营养呢？今天在这里和大家分享一下羊杂汤的做法。
食材
1
熟羊杂 适量
2
羊血 适量
3
葱 适量
4
香菜 适量
方法/步骤
1
将羊杂、羊血等切好，备用。
2
将葱切花、香菜切末，切好后备用。
3
炒锅添水，烧开，将切好的羊杂倒入锅内，再烧约2分钟，用漏勺将羊杂捞出，备用。
4
将过水的羊杂和葱花及香菜末盛碗，加入小许香油、咸盐、味精、胡椒粉、醋、韭花酱、耗油等。添加耗油的目的就是为了提起羊汤的鲜味，减少羊肉的膻气味，这也是与别人做法不同的地方，大伙不妨一试。
6
将烧开的水倒入盛羊杂的碗内，一碗热气腾腾、味道鲜美的羊杂汤便做好了。看上去是不是很诱人啊，心动不与行动，赶紧回家做一碗，犒劳犒劳自己吧。