市面上的酸奶较贵, 有吃的不放心,担心有透明胶之类的不明物,于是在我怀宝宝期间一直是坚持自己做酸奶吃的。开胃,又美味,大家一起来跟我学吧!
食材
1
纯牛奶 800ML
2
酸奶 200ML
3
白砂糖 10
方法/步骤
1
1. 原料:纯牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克
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2. 准备一个容量1000ML的碗,塑料带盖的,烧一壶开水,将碗内注入开水,注满,泡1-2分钟;
3
3. 将碗盖翻面朝上,同样注入开水,泡1-2分钟,起到消毒杀菌的作用;
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4. 将碗内的水倒出,然后倒入酸奶;
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5. 再加入纯牛奶;
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6. 用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀;
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7. 电饭煲内注入一小浅锅开水;
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8. 将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好,放入电饭煲中;
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9. 盖上电饭煲,接上电源;
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10. 将功能调到煮粥,按键抬上选择保温,一小时后断电,不要开盖,继续捂3-4个小时,然后取出,如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了,如果没有就再放进去再捂1-2小时,直到达到你满意的浓度为止,然后取出加糖,搅拌均匀,盖严盖子,送进冰箱冷藏,食用的时候取出即可。
注意事项
1
碗身、内盖、搅拌工具、取食用的勺子,都要用开水消毒,保证无水无油,才能让酸奶保持长时间不变质;
2
电饭煲中注水的温度取决于牛奶和酸奶的温度,如果你使用的是常温的牛奶和酸奶,那么加入电饭煲的水为45-60度左右的温水就行了,如果你使用的是冰箱冷藏的牛奶和酸奶,就要加入开水;
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