一天没下楼买菜了，家里仅剩下一些熟食，还有两个洋葱。通常，如果是炒小菜，都会用洋葱炒蛋。洋葱是好东西，能防止胆固醇堆积在动脉血管内避上，且有助于消化。生的洋葱汁还有助于醒酒。
不过我今天，做了一个不大健康的做法，油炸。但也没有关系，先满足一下口感再说，说到底，油炸食品还是要少吃为好。偶尔尝尝鲜即可。
但说真的，油炸洋葱味道真不错，可以尝试椒盐味，咖喱味。
食材
1
洋葱 1个
2
面包糠 2量杯
3
鸡蛋 1个
4
咖喱粉（或椒盐） 1茶匙
5
炸粉 50克
6
水 100克
7
盐 适量
8
胡椒粉 适量
步骤/方法
1
洋葱去除表皮，横着切成一圈圈的。再剥开。
2
面包糠里面加入适量，咖喱粉或者椒盐。看个人喜好。拌匀
3
打个鸡蛋，加适量盐，胡椒粉。搅散备用。
4
50克炸粉调入100克水，搅散。
5
洋葱圈裹炸粉，再在蛋液里滚一下。然后在面包糠里过一下。
6
放入五六成油温里炸两面金黄。小火
7
捞出滤油。