（图片来自网络）
食材
1
面粉 500克
2
白萝卜（或者小水萝卜） 500克
3
牛肉末（猪肉亦可） 250克
4
素油 10克
5
香油 5克
6
面酱 5克
7
精盐 10克
8
骨汤 25克
9
葱花 50克
10
姜末 10克
方法/步骤
1
将萝卜擦成丝，煮七八成熟后捞出剁碎，挤净水分。锅内放素油烧热，把肉末放入锅内煸炒至七八成熟，离火，用骨汤打开，加入萝卜丝、面酱、葱花、姜末、精盐、香油，调拌均匀成馅
2
将面粉放入盆内，加入开水和成烫面团，摊开晾凉，揉和成团，搓成条，揪成40个剂子，擀成圆皮，抹入馅，捏成月牙形饺子，码入屉内，用旺火蒸15分钟即成