芥菜是我们并不陌生的蔬菜它一般是在夏末的时候种植，秋末的时候就可以收获了它的主要吃法就是淹成咸菜所以芥菜丝是我们很熟悉的一道小咸菜了如果是自己种的，自己淹的，自己切的，又是自己拌的一定是别有一番滋味下面就看一下我家是怎样做这道小咸菜的
食材
1
咸芥菜 两个
2
辣椒粉 适量
3
油 适量
4
鸡粉 适量
5
白糖 少许
6
蒜末 少许
7
生抽 适量
方法/步骤
1
把咸芥菜清洗干净切成细丝
2
把芥菜丝放入清水是浸泡
3
捞出芥菜丝并挤干里面的水分
4
把辣椒粉倒入碗中
5
锅中倒油，把油烧热
6
把热油倒入辣椒粉中，做成红油
7
把蒜切成末倒入芥菜中
8
再在里面加入鸡粉，白糖，生抽和辣椒油
9
翻拌均匀，拌好后就可以上桌食用了很不错的一道小菜，家庭的餐桌上很适合有这样的一道下饭菜
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