复刻六月鲜活动的红烧排骨
红烧排骨一直是我喜欢吃的一道菜，大口啃排骨的感觉真好！
食材
1
猪排 500克
2
生抽 15克
3
老抽 10克
4
白酒 15克
5
姜 2片
6
桂皮 1片
7
香叶 3片
8
冰糖 10克
9
花椒 15颗
10
八角 1颗
11
草果 1颗
步骤/方法
1
所有材料。
2
排骨入冷水烧开煮一两分钟，捞出沥水。
3
炒锅烧油，下入排骨煸炒，调入白酒和生抽继续煸炒。
4
放入大料炒匀，放入冰糖翻炒。
5
炒至水分快干，调入老抽。
6
倒入没过肉的热水开始炖煮。
7
肉熟后调入适量盐，开始收汁，汤汁收浓即可，撒香葱装饰。