卤牛腱子可以放在冰箱里面，想吃的时候随时可以吃。
食材
1
牛腱子 2斤
2
八角 3个
3
桂皮 1块
4
茴香 适量
5
香叶 适量
6
生姜 适量
7
老抽 适量
8
生抽 适量
9
花椒 适量
10
干辣椒 适量
11
冰糖 适量
12
料酒 适量
13
盐 适量
方法/步骤
1
将洗净的牛腱子用开水煮8分钟汆水。
2
电饭锅内加入所有香料，卤煮70分钟。
3
完成后可以将牛腱子和卤水一起浸泡几小时，会更加入味。建议晚上做，可以放置一晚入味。
注意事项
每次卤水可保存成老卤，下次可再加料接着使用。