很多人都不太喜欢吃青椒，感觉有一种说不出来的青涩味道。但是青椒营养丰富，含有丰富的维生素，是我们生活中不可缺少的哦。只要我们花点小心思好好做一做，说不定你还会爱上青椒呢。今天来介绍一款家常荤菜--青椒炒肉片。
食材
1
青椒 2个
2
五花肉 3两
3
耗油 适量
4
食盐 适量
5
葱姜 适量
6
味极鲜酱油 适量
方法/步骤
1
将青椒、五花肉洗净备用
2
青椒掰成小块，五花肉切成大肉片，葱姜切碎
3
锅里下油，至七成热，将肉片放入翻炒
5
加入切好的葱姜丝，翻炒片刻，再将辣椒块倒入，不停翻炒
6
翻炒至辣椒七八分熟，加入蚝油，继续翻炒均匀
7
出锅前加入少许盐即可。注意耗油本身就微咸，这一步一定要少放盐。
8
一盘香喷喷的青椒炒肉片就做好了！味美鲜咸，快来享用吧。
注意事项
1
此菜品一定要用大火爆炒，不停翻炒，不可有汤汁。
2
盐要少放。
3
最好用五花肉， 肉要多，至少跟青椒均等份才好吃