千层肉饼的做法很多，使用牛肉与饺子皮制作的家庭版千层肉饼是一家老小都爱吃的美食，怎么做？一起来看看吧。
食材
1
牛柳 30g
2
白菜 20g
3
蛋黄 1个
4
饺子皮 适量
5
植物油 适量
方法/步骤
1
白菜焯水捞出备用。
2
牛柳解冻后和白菜分别切碎备用。
3
碗中加入牛肉馅、白菜碎、植物油搅拌均匀。
4
将备好的蛋黄搅拌开。
5
把和好的肉馅均匀铺在饺子皮上，边缘再涂抹上蛋黄液。
6
盖上饺子皮重复加肉馅和蛋液，直到盖上4-5层饺子皮后封顶。
7
热锅刷油，放入千层饼煎至两面金黄后加入少许的清水。
8
盖上锅盖，水分蒸干即可出锅。
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