豆腐汤简单又家常。豆腐不仅老少皆宜、营养好，而且是个百搭食品。配肉类、鱼类、蔬菜都适合，不会因加了豆腐而改变其它食物的美味。
今天煮的豆腐汤里俺就加了红色的西红柿、黑色的木耳、白色的鱼丸，最后撒点绿色的葱花，首先就在色上征服了你。
还等什么？赶紧来上一大碗！
食材
1
番茄 240克
2
鱼丸 150克
3
豆腐 150克
4
木耳 50克
5
油 适量
6
盐 适量
7
小葱 适量
8
蒜 适量
方法/步骤
1
材料集体照：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一根，蒜三瓣
2
豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。
3
汤锅里倒适量的油
4
先下葱蒜，紧跟着就下番茄。
5
番茄炒变色，下木耳。
6
木耳炒倒后下鱼丸。
7
翻炒均匀，加盐调味。
8
加入适量的开水。
9
待水煮开后下豆腐。
10
等到锅开，调入芡粉。
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再沸腾就可盛起，散点葱花即可。
注意事项
1
起锅时调点芡粉，让汤汁浓郁。
2
最好不要用肉汤去替代水，因用了鱼丸，保持鱼鲜，更好。
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