菜心营养丰富，味道可口！
食材
1
菜心 1小捆
2
蒜 6、7瓣
3
生抽 1勺
方法/步骤
1
将菜心洗净，去老根，从中间擗开。将蒜切成蒜碎备用。
2
炒锅中放水烧开，把菜心沿着锅边放进开水中，要先煮根部，然后把叶也一起推进锅里煮。
3
不要煮的时间太长，保持菜心脆脆的口感。
4
菜心焯好，码在盘中。
5
炒锅中放油，然后放上几粒花椒，再将切好的蒜碎放进锅里翻炒。
6
火改成小火，注意不要炒煳哦，待蒜碎变得微黄时放生抽，炒一下，出锅。
7
将炒好的蒜碎均匀地撒在菜心上。大功告成，享受美味吧！
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