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怎样做干豆角烧肉?

是谁谁都叫苦,我们这些日日买菜的主妇们叫苦——菜都吃不起了;卖菜的菜贩还叫苦呢——进价还三块七呢;种菜的菜农们呢,同样叫苦——化肥啊农药啊价格更涨,菜价虽涨利润不增。国家更苦,昨天拨款调控,今日又开仓放粮,连连干预,连连看涨。
工具/原料
1

干豆角50g

2

五花肉500g

3

油1汤匙

4

葱姜蒜少许

5

老抽1汤匙

6

生抽3汤匙

7

八角1个

8

桂皮一小块

9

香菜1根

步骤/方法
1

干豆角提前一夜水发。发好切段,五花肉切大块,过水焯一下。

2

锅里热油,放入五花肉小火煎至微黄出油,放入葱姜蒜煸炒出香,然后放入生抽老抽翻炒一下。

3

倒入足量开水,大火烧开后下入八角和桂皮转中小火炖30分钟,放入豆角,继续炖20分钟即可。出锅前调入香菜。

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