以前都是买现成的火锅调料回来用，今年物价比往年都高，而且考虑到健康问题，所以这个冬天的火锅调料都是自己做的，即便是花生酱也都是自己做的，今天先和大家说一下我是怎么配火锅蘸酱的！有时间再把做花生酱的方法发上来与大家分享。
食材
1
花生酱 适量
2
韭菜花 少许
3
香菜 少许
4
蚝油 少许
5
香油 少许
6
腐乳 少许
7
辣椒油 少许
方法/步骤
1
花生酱调开，放入腐乳，我用的是辣的腐乳，不喜欢吃辣的朋友，可以用咸味腐乳。
2
腐乳和花生酱搅匀之后，放入蚝油。
3
蚝油和花生酱搅匀之后加入香菜末。大家可以按照自己的口味添加，加入香葱末味道也是不错的。
4
最后加入韭菜花和香油，韭菜花是买的，大家可以自己做，直接用榨汁机榨碎韭菜花，加盐，做一次可以用好几次，放在瓶子里密封保存，尽快食用。
5
第一种做好了。
6
下图这个是我做的另外一个，加入辣椒油，不放香菜，其他的和上述用料相同。
注意事项
1
以上经验仅供参考
2
注意腐乳、蚝油、韭菜花都要少放，否则会很咸
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