做一盘色香味俱全的荞麦冷面，与一位愿意与自己共度一生的一起品尝真好~
食材
1
花菜 1段
2
黄瓜 1根
3
洋葱 1/4只
4
胡萝卜 1根
5
鸡蛋 2只
6
荞麦面 150克
7
鸡粉 少许
8
料酒 10毫升
9
盐 1克
10
芥末 少许
11
醋 10毫升
12
糖 20克
13
蚝油 10毫升
14
生抽 10毫升
15
白开水 10毫升
步骤/方法
1
将洗净的胡萝卜、黄瓜分别切丝，洗净的洋葱切成5瓣花瓣状，有机花菜梗切丝氽烫熟后用冰水浸后沥干待用
2
鸡蛋去壳放入少许的油、料酒、盐和鸡粉打成蛋液
3
锅用小火加热后倒入蛋液，摊成蛋皮后取出，切丝待用
4
然后锅小火煎鸽蛋（不需要油）。煎熟后盛出
5
锅烧开水，下荞麦面煮开后看到面没有白芯了就可以盛出
6
放到事先准备好的冰水里浸泡后取出沥干
7
调料：用生抽+蚝油+糖煮开后放凉后挤入芥末和醋拌匀
8
倒入沥干的荞麦面拌匀
9
取一盘，放上一张用盐水浸泡洗干净的荷叶
10
再放上拌好的荞麦面
11
放上蛋皮丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，有机花菜梗丝
12
最上面放上鸽蛋和洋葱就OK了~是不是很完美呀
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