干锅娃娃菜是一道非常家常的素菜之一，口感软糯，营养丰富，下面就来看看干锅娃娃菜怎么做吧。
食材
1
娃娃菜 2颗
2
五花肉 100g
3
葱 6g
4
姜 6g
5
蒜 6g
6
干红椒 5个
7
花椒 12粒
8
油 适量
9
盐 适量
10
生抽 2勺
11
料酒 1勺
12
白糖 1茶匙
13
豆瓣酱 2勺
方法/步骤
1
开水煮娃娃菜一分钟。
2
捞出过凉，再攥干水份。
3
锅中烧油，加入五花肉片，翻炒至颜色变白。
4
加入豆瓣酱翻炒均匀。
5
加入葱姜蒜、花椒粒、干红椒翻炒均匀。
6
加料酒、生抽、白糖、盐、糖、焯过的娃娃菜，翻炒均匀即可出锅。
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