很喜欢吃豆角，当然炒豆角还有个讲究，那就是一定要买老豆角，这样的豆角炒出来口感面面的，还带点甜味。
食材
1
长豆角 150克
2
食用油 1茶匙
3
盐 1克
4
蒜瓣 3瓣
步骤/方法
1
豆角清理一下，再放在碱水里浸泡15分钟，捞起，再用清水冲洗一遍
2
坐锅，烧半锅水，水开放入豆角，放点盐
3
豆角变色，捞起，沥干水份
4
将豆角切成小段
5
蒜瓣去皮，清洗一下，再切成小粒
6
坐锅，开火，锅干放油
7
油热，放入豆角和蒜瓣，翻炒
8
加点水，加盖，5分钟之后，揭盖，装盘即可
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