小肉圆不要做太大，小火慢炸，容易熟。
工具/原料
1
主料 精肉200g 莲藕1节 鸡蛋1只
2
配料 油油适量 盐适量 大葱适量 生姜适量 淀粉适量 酱油适量 五香粉适量
方法/步骤
1
莲藕一节，鲜肉200G，大葱40G,生姜20G，鸡蛋一只.备用。
2
莲藕洗净，去皮。
3
剁成末。
4
大葱，生姜切末。
5
精肉，剁碎。
6
倒入大碗内。
7
加入淀粉，五香粉，盐，酱油。
8
加入鸡蛋。
10
用勺子把肉糊滚圆。
11
油锅烧热，下入肉圆。
12
中小火，慢炸。
13
炸成金黄色。
14
捞出即可。
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