鸡蛋炒柿子是一道常见的菜，它的营养价值也是很高的，今天跟大家分享一下怎么做才好吃。
食材
1
鸡蛋 3个
2
西红柿 2个
3
精盐 适量
4
蒜 适量
5
白糖 少许
方法/步骤
1
先把鸡蛋在碗里打碎，搅拌均匀，留着备用。
2
再把洗干净的柿子切成小块备用。
3
锅中倒入2小勺的豆油，油热后倒入鸡蛋进行翻炒，翻炒的过程中把鸡蛋切成小块。
4
把柿子倒入锅中进行翻炒，放入适量的精盐，最好不要加水，因为柿子翻炒一会就会出水的。
5
快出锅的时候放入少量的白糖在翻炒一下，随后放入一点蒜末，即可装盘上桌了。
注意事项
不要炒太长时间，柿子时间太长会太软了，记得要放点蒜末哦，会有淡淡的蒜香味道。