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西红柿炒鸡蛋的简单做法——基本美食之一

西红柿炒鸡蛋作为基本的家庭菜之一,很多人都会炒,但是也有一些不会的,如果不会的话就赶紧学吧,因为这是家庭必备的菜肴之一,也算是基本功吧,这里简单说下怎么炒。
食材
1

西红柿 2个

2

鸡蛋 2个

3

盐 适量

方法/步骤
1

准备两个鸡蛋,两个西红柿,如图下所示。

3

将西红柿对半切开,把底下的蒂去掉,划两刀就可以拿掉了,如图下所示

4

沿着西红柿的一边,切一小片西红柿,这样一直切,不要太大,大了不好看,也难熟,太小也不行。

5

都切完后,锅里下油,等热了以后,把搅拌好的鸡蛋倒下去。

6

炒的有点鸡蛋的香味后盛出来在碗里。

7

锅洗一下,再倒入油,放入切好的西红柿炒一下。西红柿不要炒的太软,不然很酸。

8

最后再倒入炒好的鸡蛋,搅拌一下,让番茄汁收入鸡蛋内。

9

成品图如图中。如果觉得鸡蛋少可以再加一个,加多了就成鸡蛋主菜了。

注意事项
1

不下味精的原因是味精会把鸡蛋的鲜味去掉。

2

如果喜欢吃甜一点的可以放点糖。

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