据说田鸡的体脂比是...让人嫉妒的。所以我要杀了它哈哈哈哈哈哈??
食材
1
田鸡 8只
2
干辣椒 一把
3
蒜 一头
4
花椒 20粒
5
姜 3片
6
糖 3克
7
料酒 3勺
8
莲藕 一节
9
莴笋 1根
10
花椒油 3勺
11
盐 适量
12
酱油 适量
13
湖南椒 5根
14
指天椒 4根
15
郫县豆瓣酱 1大勺
方法/步骤
1
去皮洗净。看！好身材！
2
切成小块，放入生姜、料酒、盐、酱油，腌半个多小时。
3
莲藕片用盐水浸泡，无淀粉，酥脆，防发黑。
4
用滚刀把莴苣切成块。准备大蒜和胡椒。
5
把腌好的水倒出来，在面粉上滚，在火锅里炸至变色。同时，用微波炉加热莲藕片和莴苣。
6
在锅底留些油，炒郫县豆瓣酱，加入辣椒、大蒜、胡椒粉和辣椒粉。再将炒好的山鸡来回翻炒至熟透，然后倒入莲藕和生菜，来回翻炒，再倒入酱油和胡椒油，尽量根据情况加盐。
7
装盘撒干辣椒、芝麻、葱花。吃它。
8
把它盘起来