肉丸子是一道常见的美食，也是我家里的常客，每逢周末或者家里来客人时，都会做上好吃的肉丸，今天给大家介绍一种丸子的做法，是用6月正在开放的鲜花和一种香料的叶子做成的肉丸，这鲜花就是木槿花，搭配的香料叶子是藿香，藿香是一种具有芳香味的植物，用它做肉丸可以使菜散发出香味。下面来看看这道丸子怎么做好吃吧？
食材
1
木槿花 100克
2
藿香 几朵
3
瘦肉 100克
4
面粉 适量
5
盐 3克
6
鸡精 2克
方法/步骤
1
备齐食材，摘取新鲜的木槿花和藿香。
2
将木槿花摘除花萼洗净切碎、藿香摘除梗部留叶子洗净切碎，瘦肉洗净剁成肉糜。
3
将木槿花、藿香、瘦肉、面粉放入大碗中。
4
加入盐、鸡精，用筷子充分搅拌上劲。
5
搓成大小均匀的肉丸放入盘子中，中间留有空隙。
7
大火烧开再蒸10分钟，关火再焖2分钟即可。
8
装盘上桌，味道很香，不油腻，很好吃，一口气吃十个没问题。
注意事项
【烹饪技巧】：搓成丸子时，为防止丸子沾手，手上可以沾少许水，这样可以使丸子表面光滑不沾手。
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