味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。
食材
1
鸡胸肉 200g
2
黄瓜 1根
3
鸡蛋 2个
4
胡萝卜 0.5根
5
干木耳 5g
6
葱 适量
7
胡椒粉 适量
8
生抽 适量
9
盐 少许
10
糖 少许
11
淀粉 适量
12
香油 少许
方法/步骤
1
用冷水将木耳泡发后洗净，撕成片
2
鸡胸肉切成薄片，用胡椒粉、1茶匙生抽和淀粉抓拌一下，腌制10分钟
3
黄瓜切成菱形片
4
胡萝卜切成菱形片
5
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，1茶匙清水和葱花打匀
6
锅烧热后倒入油，大火加热，倒入蛋液，快速划散，炒好后盛出
7
锅中倒入油，油热后倒入肉片炒至变色盛出
8
锅中倒入油，油热后放入葱花煸出香味，放入胡萝卜、木耳翻炒
9
倒入炒好的肉片，调入生抽、盐、糖和少许水，继续炒2分钟
10
将炒好的鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，水淀粉勾茨，淋入香油即可
注意事项
小心別炒糊哟！
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