白切鸡又名白斩鸡，美味可口。下面教大家简单制作
食材
1
三黄鸡 1只
2
葱 适量
3
姜 适量
4
盐 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
把三黄鸡放血清洗干净后，将内脏从屁股的位置挖出来，要是自己不会操作就可以让商家进行处理
3
往锅中倒入足量的清水，开大火烧开，将处理好的整只鸡下入锅中，大概等待1分钟，将其捞出放到冷水里面泡凉，再放入锅中继续烫，这样反复4次
4
把鸡放到锅中，加入香葱结，生姜片一起炖煮，等到水开后盖上锅盖转成小火
5
把鸡切成块
6
完成
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