青椒炒腊肉是一道家常菜，做法简单，菜肴美味，腊肉咸香可口，青椒爽脆清甜。今天小编就来分享一下腊肉炒青椒的做法。
食材
1
腊肉 150克
2
青椒 1个
3
生抽 适量
4
油 适量
5
生抽 1勺
方法/步骤
1
准备腊肉150克、青椒1个，油盐生抽各适量。
2
腊肉先用温水泡一下，比较好清洗。洗净后的腊肉切薄片，肥瘦分开。
4
热油锅，下入肥腊肉爆香，炒出油。
5
下入青椒快翻炒至颜色变深。
6
倒入切薄片瘦腊肉，将腊肉和青椒翻炒均匀。
7
大火炒个3分钟，加入适量的生抽、盐调味即可出锅。
8
咸香爽脆的青椒炒腊肉就做好了。
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