北方人吃腊肉的机会不多，主要是没那个习惯，在我们这个小地方，冬季很少有人做腊肉，大街小巷、各家阳台，都见不到你腊肉腊肠的踪迹，我们习惯于吃鲜肉。
这些腊肉放了一个月了，老公也不吃，这天他不在家吃饭，我就蒸了一下放点辣椒炒了，用的是腊后腿，瘦肉挺多，比较符合我的口味哈~~
放了两个线椒，真叫一个辣，用烙馍卷了吃，辣的真过瘾啊。
食材
1
腊肉 150克
2
青椒 3个
3
线椒 2个
4
葱 2克
5
姜 2克
6
植物油 10克
7
盐 少许
8
十三香 1克
9
鸡精 1克
10
大蒜 8克
步骤/方法
1
腊肉洗净提前蒸一下切片 准备好洗净的辣椒和葱姜蒜
2
青椒切丝 葱姜切碎 蒜拍碎
3
起油锅，油热后放入葱姜蒜炒香，放入腊肉翻炒
4
合入辣椒丝翻炒 腊肉是咸的 只需放入少许盐给辣椒调味即可
5
放入少许十三香 翻炒至辣椒变软后放少许鸡精
6
翻匀后盛出
上一篇：家常美味菜冬笋炒腊肉
下一篇：家常茭头炒腊肉