做了这么多款的曲奇，最让我难忘的就是今天这款曲奇，配方简单，但是味道真的与众不同，酥酥的，脆脆的，浓浓奶香！不夸张的说，我觉得和香港有名的必须排队的小熊曲奇有得一比！
食材
1
低粉 80克
2
黄油 75克
3
玉米淀粉 20克
4
奶粉 10克
5
淡奶油 15克
6
糖粉 20克
7
蛋黄 1个
8
细砂糖 14克
步骤/方法
1
低粉、奶粉、玉米淀粉先称好混合
2
将充分软化的黄油中加入细砂糖和糖粉,用刮刀不停的搅拌
3
然后用打蛋器将黄油打发至膨松状
4
将蛋黄1枚分次加入黄油，用电动打蛋器搅打至膨松状
5
将淡奶油倒入
6
用电动打蛋器搅打与黄油融合在一起
7
混合后的低粉、玉米淀粉、奶粉过筛入打发的黄油中，用刮刀将面粉和黄油搅拌充分
8
将裱糊嘴装入后，面糊也装入裱花袋
9
将面糊裱花袋用力挤出花样曲奇在油纸上
10
烤箱预热185度，中层，上下火烤大约15分钟左右，表面上色即可关火
11
彻底冷却后，酥脆的曲奇完成
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