小时候，特别喜欢吃蘑菇。家里附近这带，现在已经很少看到有人种蘑菇了。今天在市场里，偶然看到了，买回来，做一道特别蘑菇炒肉片。蘑菇具有特别高的营养价值，又特别的好吃。制作方法简单哦！
食材
1
蘑菇 250克
2
猪肉 500克
方法/步骤
1
市场挑选新鲜蘑菇。
2
蘑菇去去根部，洗干净，放在板上备用
3
将蘑菇切成片
4
大火烧开，放蘑菇片过水，
5
捞出，备用
6
起油锅，爆香猪肥肉。煸香
7
待猪油溢出，放入蒜沫，继续爆香
8
放入瘦肉片继续煸香，两面稍微金色即可
9
放入切好的葱白段，蒜苗段，芹菜段，姜片，红椒片等配料继续爆炒
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放入蘑菇片，颠锅翻炒均匀
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加入白糖，翻炒均匀，加入盐巴适量，翻炒均匀
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最后加入葱绿叶段，翻炒几下，即可出锅
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出锅装盘
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一道非常美味的蘑菇菜就做好啦
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