白蘑菇不单做汤好喝，跟瘦肉炒也是超级好吃的哦，一起来看看我的做法吧。
食材
1
白蘑菇 若干
2
瘦肉 若干
3
葱 一根
4
盐 若干
5
糖 若干
6
老抽 若干
7
油 若干
方法/步骤
1
先把瘦肉洗干净，切成小片装盘待用，接着加盐，加油，加老抽，加糖搅拌均匀。如图。把白蘑菇洗干净，切成小片，如图，装盘待用。
2
把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把白蘑菇倒进去翻炒一下，接着加点盐，糖，生抽，继续翻炒一两分钟，太干就加点水，把蘑菇炒八成熟后，装盘待用。如图。把葱洗干净，切成葱花待用。
3
把炒锅再次洗干净，开火，倒油，油开后把瘦肉倒进去翻炒均匀，大概十几秒后把葱倒进去翻炒均匀，接着再把白蘑菇倒进去翻炒均匀，大概十几秒后，关火，装盘。
注意事项
1
白蘑菇加点点水，更容易炒软。
2
瘦肉先腌一下入味。
上一篇：肉蘑炒肉技巧
下一篇：怎样制作葱油鸡丝豆芽