子姜炒肉是一道极具特色的菜，既营养又健康，老少皆宜，非常好吃，那么怎么做子姜炒肉呢？一起来学习吧。
食材
1
瘦肉 一块
2
子姜 2块
3
盐 1勺
4
耗油 1勺
5
酱油 1勺
6
蒜苗 一根
7
辣椒 2根
方法/步骤
1
把所有的材料准备好，清理素菜把子姜洗干净。
2
将瘦肉切成薄片，把瘦肉用盐、耗油、酱油腌一会。
3
起锅烧油，放入腌好的瘦肉。
4
待肉炒至变色后可以加入子姜。
5
锅中加入蒜苗和辣椒加进去继续炒。
6
加水加盐，一分钟出锅。
7
这样美味的子姜炒肉就做好了。
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