老肖在家的时候，因为要辅导儿子学习，经常和儿子发生战争，我们家硝烟不断。他一走，屋子里静悄悄的，儿子和我都百无聊赖。其实儿子小时候我和老肖两地分居好几年，那时候孩子小，只要照顾好孩子吃喝就行了，我们还没觉得爸爸不在家怎么样。现在不行了，著名的家庭领航员和辅导教师走了，我们顿时失去了主心骨，心里也飘飘悠悠的。
发糕是我们东北原来常吃的主食，那时候大米白面的细粮少，相反像玉米这样的粗粮却很多。前一阵媒体报道说很多玉米面馒头里面一点玉米面都没有，都是拿色素勾兑的，我不禁连声惊呼，现在还有没有可以放心的食品啦！还是那句老话，自己动手最安全！发糕原来我都是蒸的，这次用试了一下烤的，效果也很好，我觉得主要原因就是发糕里面水分比较大，所以烤出来也不会太干，而且烤出来的发糕更加甜香啦！
方法/步骤
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酵母先用温水化开，把其他材料加水混合均匀，然后再倒上化好的酵母水，继续搅拌均匀，要活成面糊的形式，稀一些。面盆盖上盖子，放到温暖处发酵至两倍大，里面出现很多气泡。
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把面糊倒进烤锅的面包模具里，红枣对半切，去内核，然后镶嵌在表面。
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盖上锅盖，小火烤20分钟。我开始用的火急了，把表面的红枣都烤成脆枣了。还好发糕没烤糊，哈哈。
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看看，内部结构还不错吧，吃起来也很松软。
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喜欢阳光，喜欢温暖。
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