很多女孩子爱吃土豆和其相关成品,如土豆丝、薯条等。相对于这些,土豆泥的制作其实并不麻烦,只需要掌握好盐的用量和牛奶、奶油的使用,使之成型即可。很多初次尝试的朋友做出来的土豆泥不是太稀就是太干,但多做几次具备经验后就游刃有余了。
食材
1
土豆 200克左右
2
淡奶油 50克左右
3
盐 2克左右
4
黑胡椒粒 2克左右
方法/步骤
1
将土豆削皮后,用微波炉或水煮、蒸的方式让其变软。不同的方法需掌握好烹饪时间。比如最直接最快的方式,微波炉加热一般就是中火4—5分钟,还需放点热水,防止微波温度过高将土豆打干。
注意事项
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加淡奶油一是为了增强口感,二是利于土豆泥成型。当然,家里没有淡奶油您也可以选择牛奶,但不要加太多
2
黑胡椒完全是根据个人口味加的,如果有上火、对香料过敏或不习惯黑胡椒味的朋友可以不加或选择加其他辅料
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