很多女生都喜欢吃土豆饼吧，土豆饼也有很多做法，有碾成泥后再煎，不过通常擦成丝煎的吃法是最常见的。
食材
1
土豆 3个
2
面粉 适量
3
鸡蛋 1个
4
洋葱 适量
5
胡椒粉 少量
6
食盐 适量
7
植物油 适量
方法/步骤
1
土豆和洋葱洗净后，土豆擦成丝，洋葱切成小碎块备用。
2
将土豆丝和洋葱碎倒入盆中，加入食盐，胡椒粉和鸡蛋一个，搅拌均匀。
3
加入适量面粉，搅拌均匀。
4
平底锅烧热，加入适量植物油，烧热。
5
倒入土豆丝，用铲子抹平整。稍微大点火儿。
6
待土豆丝快熟后，反过来煎另一面。适当淋点油，防止粘锅。土豆饼两面都熟了，可以稍微火大一点，这样煎出的土豆饼表面会金黄而酥脆。
7
煎好切好土豆饼，盛盘即食。
注意事项
土豆饼要想脆一点煎的时候要铺薄一点
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