好了，进入80后男人厨房,这个排骨炖雪菜蘑菇，虽然是第一次做，卖相不是太好，但口味真的很不错。因为宿舍有人品尝过，他们都说很不错，所以你也可试着做一次的，我可不太忽悠人的^_^。
工具/原料
排骨买了14块钱的，雪菜一袋，蘑菇。
方法/步骤
1
蘑菇洗干净，对半切一下。锅中水开倒入排骨烫去血沫。
2
锅中油热，放入葱，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入酱油、翻炒一会儿。
3
加入水没过排骨，加点盐，少许糖后大火烧开转小火。
4
小火一个半小后，肉和排骨能分开状态就好，筷子能轻松的插入排骨。
5
然后倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟。
6
最后加点葱花就可以起锅了，炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。