我特爱吃排骨，以前最爱的排骨做法就是红烧，【土豆烧排骨】简直爱得不行啊。后来做了一道【莲藕排骨汤】，竟发现原来炖排骨也是如此美味！话说那【莲藕排骨汤】，超受家人喜爱，排骨，莲藕，汤都是被疯抢的对象，最后除了骨头什么都没剩下！如果家里养了狗狗，估计骨头也剩不了了，o(∩_∩)o ~由于我对【莲藕排骨汤】念念不忘，收到霸王超市的新鲜排骨时，我立马就想用茶树菇，花生煲一锅排骨汤。茶树菇特有的菌香，花生炖得软糯，排骨香浓美味，这汤该多好喝啊？果不出所料，煲汤过程中，那香味真是诱人啊！每次进厨房我和某人都忍不住去盯砂锅上的时间，恨不得程序立即结束，然后盛出一大碗来，饱餐一顿！终于等到煲汤时间结束，我真心是迫不及待地盛了一碗出来拍照。三下五除二拍完照后，准备大快朵颐时，某人说：“把砂锅端出来吃吧”。于是，今天这道【茶树菇煲排骨】，依然只剩下骨头~o(∩_∩)o ~某人吃完后还意犹未尽：“老婆，下次什么时候再炖排骨呢？”
食材
1
排骨 400g
2
茶树菇（干） 30g
3
花生 300g
4
老姜 1块
5
料酒 0.5小勺
6
盐 2大勺
方法/步骤
1
茶树菇提前用清水泡发，排骨洗净；
2
茶树菇洗净后，挤干水分；老姜洗净，切片；花生去壳，洗净；
3
锅里倒入适量清水；调入姜片，料酒，放入排骨；煮开后再煮1分钟左右，关火；
4
捞出排骨，用流动清水冲洗干净；
5
将排骨，花生，茶树菇，姜片放入砂锅；加够足量的清水；
6
加盖，接通电源，启动“煲汤”程序；程序结束后，调入适量盐，搅拌均匀；
7
出锅，上桌；花生软糯，排骨香浓，茶树菇特有的菌菇香味，赋予这道汤独特的美味，你也试试吧。
注意事项
1
盐的分量需根据汤汁的分量酌情增减；
2
排骨焯水时需冷水下锅；煮开后再煮1分钟左右关火出锅；然后再用流动清水冲洗干净；
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